Haferflockenkekse

Zutaten: – 125 Gramm Margarine

• 175 Gramm Zucker
• 1 Ei
• 100 Gramm Haferflocken
• 50 Gramm gehackte Mandeln
• 50 Gramm geraspelte Schokolade
• 70 Gramm Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
  Zubereitung:

1. Den Backofen auf 150° C vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Margarine, Zucker und das Ei
   miteinander schaumig rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen, bis ein
   geschmeidiger Teig entsteht.
4. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen des Teigs auf ein mit
   Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Dabei ausreichend Abstand
   zwischen den Häufchen lassen, da die Kekse beim Backen
   auseinander laufen.
5. Die Kekse im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen.
   Guten Appetit!